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导读 我们一次又一次地听到这样的话——地中海饮食对我们的健康非常有益。但是，尽管这种饮食计划对健康有显着好处，但一个常见的障碍往往是预期...

我们一次又一次地听到这样的话——地中海饮食对我们的健康非常有益。但是，尽管这种饮食计划对健康有显着好处，但一个常见的障碍往往是预期的成本，尤其是在预算紧张的情况下。

现在，南澳大利亚大学的新研究表明，地中海饮食不仅有益于您的健康，而且还可以节省您的每周预算，与典型的西方饮食相比，一个四口之家每周可节省 28 美元(或每年 1,456 美元)。该研究发表在《营养》杂志上。

该研究比较了三种食品篮的营养状况和每周成本：典型的澳大利亚西方饮食、地中海饮食和澳大利亚健康饮食指南 (AGHE)。

研究发现，地中海饮食和澳大利亚健康饮食指南符合对食物组、常量营养素分布和与身体健康相关的关键微量营养素的建议，但典型的澳大利亚饮食明显缺乏纤维、锌、钾、钙、镁、维生素 E 和维生素B6，并且盐摄入量是推荐的两倍。

单人家庭每周花费 78 美元，两人家庭每周花费 135 美元，三口之家花费 211 美元，四口之家花费每周 285 美元。

南澳大学研究员和博士候选人 Ella Bracci 表示，研究表明地中海饮食对于注重成本的家庭来说是一种可行且健康的选择。

“饮食是慢性病的主要可改变风险因素之一。然而，相当多的澳大利亚人仍然没有摄入均衡的健康饮食，”Bracci 说。

“澳大利亚人倾向于吃大量高脂肪、高盐和高糖的食物，这反映了西方饮食。不幸的是，这也导致了二型糖尿病、心脏病、肥胖症和骨质疏松症的发病率增加。